Orzo dalla nostra Terra
Coltiviamo ad orzo 30 ettari nel pieno
rispetto della natura e dei suoi ritmi secondo
i principi dell’agricoltura biologica
Malto dal nostro Orzo
Controlliamo il processo di maltificazione e
selezioniamo luppoli biologici prodotti in
piccole quantità
Acqua dal nostro Pozzo
Utilizziamo l’acqua del nostro pozzo che
scende in profondità donandoci questo
ingrediente prezioso.
Birre “semplici” ma ben pensate
RISPETTO DELL’AMBIENTE
GESTIONE DIRETTA DELLA
FILIERA PRODUTTIVA
Rispetto dell’ambiente
BIRRA CERTIFICATA
BIOLOGICA
La nostra birra è agricola e biologica perché siamo noi stessi a coltivare l’orzo da cui è ricavata. Seguire il sistema agricolo biologico era l’unica direzione che potevamo intraprendere: non utilizziamo sostanze chimiche, non utilizziamo diserbanti e concimi che non sono naturali, applichiamo la rotazione colturale per favorire la naturale fertilità del suolo.
Tracciabilità e selezione
I NOSTRI
INGREDIENTI
A KM 0
Per poter avere una gestione diretta dell’intera filiera produttiva e la tracciabilità di tutte le materie prime controlliamo il processo di maltificazione, selezioniamo luppoli esclusivamente biologici, lievito prodotto in piccole quantità e utilizziamo l’acqua del nostro pozzo. Il nostro impianto di produzione è all’avanguardia così da poter garantire nel tempo la costanza qualitativa del prodotto.
SCOPRI LE DIFFERENZE
Ca’Barley Birra Agricola Biologica
LaPILS
Formati: 0.33 cl – 0.75 cl
Birra chiara a bassa fermentazione con luppolatura in perfetto stile pilsner e un finale amaro, persistente e secco
(4,8% vol)
IPA LÙ
Formati: 0.33 cl – 0.75 cl
Birra ad alta fermentazione stile India Pale Ale con più malti sapientemente dosati e una miscela di luppoli aggiunti anche in dry hop
(6,8% vol)
FRED
Formati: 0.33 cl – 0.75 cl
Birra ambrata dai riflessi rossi, dal profilo caramellato accompagnato da sentori di liquirizia. Nel finale rivela un gradevole gusto amaro
(6,0% vol)
VIENNA
Formati: 0.33 cl – 0.75 cl
Birra con le caratteristiche del classico stile brassicolo europeo, priorità al gusto maltato e un piacevole finale di luppolo
(5,2% vol)
HELLES
Formati: 0.33 cl – 0.75 cl
Birra chiara a bassa fermentazione con luppolatura leggera, amaro appena accennato e predominante gusto di malto
(4,5% vol)
BIANCA
Formati: 0.33 cl – 0.75 cl
Birra con malto d’orzo e malto di frumento, caratterizzata dalla presenza di bucce di agrumi e coriandolo, gusto fresco e speziato
(4,2% vol)
