Metodo Ca'BarleyRICERCA CONTINUA
DELLA QUALITÀ
Perchè alla base di tutto c’è il rispetto dell’uomo e dell’ambiente, gestione diretta dell’intera filiera produttiva e tracciabilità delle materie prime.
Agricoltura BiologicaCI OCCUPIAMO
DELLA COLTIVAZIONE
DI CEREALI
Nel suggestivo territorio conosciuto in tutto il mondo per le colline del Prosecco, luoghi a vocazione prevalentemente agricola, la coltivazione dei cereali ha radici storiche profonde, i nostri terreni si trovano nella zona pianeggiante, detta Palù, un paesaggio naturale di grande fertilità che alterna aree di risorgiva, zone boschive e grandi prati verdi.
01. IL MALTO DA ORZO BIOLOGICO
Controlliamo il processo di maltificazione partendo dall’orzo certificato biologico coltivato in 30 ettari di propietà.
02. LA SELEZIONE DI LUPPOLI BIOLOGICI
Selezioniamo luppoli prodotti in piccole quantità che ci permettono di trovare la giusta armonia tra gli ingredienti.
03. LA NOSTRA ACQUA CONTROLLATA
L’acqua è decisiva per il carattere della birra e il nostro pozzo scende in profondità donandoci questo ingrediente prezioso.
04. UNA TECNOLOGIA DI AVANGUARDIA
I nostri impianti, produttivo e di depurazione, ci permettono di lavorare al meglio rispettando la nostra filosofia.
05. LA QUALITÀ UNIFORME NEL TEMPO
Aver scelto di coniugare artigianalità e automazione ci permette il massimo controllo della produzione.
06. DISTRIBUZIONE DI BIRRA BIOLOGICA
Potete acquistare la nostra birra biologica agricola anche direttamente in birrificio, sempre aperti per chi volesse visitarlo.
Stefano Gasparini (Treesse)«UN PROGETTO IN CHIAVE INDUSTRY 4.0:
ARTIGIANALITÀ UNITA ALL'AUTOMAZIONE»
UNA SCELTA IN CONTROTENDENZA
La scelta dei tre fratelli va sicuramente in controtendenza rispetto al trend agricolo degli ultimi anni: non hanno investito in vigneti e hanno scelto di rispettare in toto il protocollo biologico.
Eccellenze di Marca
THE WINE HUNTER AWARD
Importante riconoscimento ricevuto al Merano Wine Festival 2018 conferito dalle commissioni d’assaggio The WineHunter ai prodotti che si distinguono per territorialità e qualità superiore.
Merano Wine Festival
BIRRA BIOLOGICA A KM 0
Indissolubilmente legati al territorio: produzione, imbottigliamento e distribuzione a km 0 in una realtà dotata di alta tecnologia e che continua a credere in una lavorazione genuina e trasparente.
Fermento Birra
